1. Partir o seitan em fatias (se forem muitas grossas acho que ficam muito pesados, se forem muito finas o seitan pode partir-se sobretudo na altura em que estamos a passar pela farinha, pão ralado…)
Na altura em que vou cozinhar o seitan, uso 3 pratos: um para a farinha, outro para o leite vegetal e outro para o pão ralado e passo as fatias de seitan por cada um dos pratos por esta ordem.
Também é possível usar ovo em vez do leite/farinha.
Esta quantidade deu para cerca de 25 panados e portanto, para várias refeições 🙂
Foto: Abigail
Ana Milhazes, Socióloga, Coach, Formadora, Instrutora de Yoga, fundadora do Lixo Zero Portugal
Aqui cabe tudo aquilo que nos leva em direcção a uma vida mais simples, sustentável e feliz: minimalismo, slow living, desperdício zero, hábitos saudáveis, yoga e meditação.
O “Ana, Go Slowly” é o meu mantra, aquele que me relembra todos os dias que é possível viver mais devagar e saborear cada momento com a intensidade devida, pois só assim faz sentido. É o meu guia nesta viagem em direcção a uma vida mais simples, mais feliz e mais consciente. É a minha casa, o espaço onde partilho tudo aquilo que me faz feliz e que me permite ter uma vida mais sustentável e sem desperdício.
